Выбираем газовый гриль: обзор моделей и цены

Без походов на природу, ленивых выходных на даче и шашлыков лето просто не представляется. Каждый из нас имеет свои предпочтения в еде - может быть это ребрышки, сочные колбаски, легкие овощи на гриле, традиционные американские гамбургеры или рыба с золотистой поджаристой корочкой. Однако, самое главное в этом деле - не выбор продуктов, маринадов и соусов, а то, на чем вы будете готовить.

Всем известен традиционный гриль работающий на углях, но, современные газовые грили пользуются все большей популярностью. Они чистые, экономичные и удобные в использовании альтернативы привычным мангалам.

За и против гриля на газе

Гриль на газе имеет свои достоинства и недостатки. Однако, при внимательном рассмотрении, оказывается, что его преимущества все же больше. Рассмотрим эти аспекты:

За:

• Газовый гриль нагревается быстрее. Готовность к работе наступает уже через пять минут после включения, в то время как угольному грилю может потребоваться целый час.
• Для розжига газового гриля не требуются специальные навыки.
• Газовый гриль позволяет очень точно контролировать температуру. Наличие нескольких горелок дает возможность готовить несколько блюд одновременно в разных температурных режимах.
• Газовый гриль легче чистить.

Против:

• Обычно газовые грили стоят немного дороже, чем угольные. Однако следует учитывать, что уголь стоит дороже, чем газ. Кроме того, действительно хороший уголь намного дороже и может продаваться не везде.
• Некоторым кажется, что вкус мяса, приготовленного на углях, ярче. Однако это дело вкуса. Большинство гриль-ресторанов работает именно с газовыми грилями.

Газовые грили по большинству параметров превосходят угольные, а их недостатки субъективны. Это объясняет почему продажи таких грилей неуклонно растут, а выбор становится все шире.

Различают три основных типа газовых грилей: встраиваемые, переносные и мобильные.

В выборе гриля наибольший спрос получают мобильные газовые модели, которые устанавливаются на тележке с колесами. Они оснащены специальным отсеком для газового баллона, а также боковыми полками и ящиками для хранения лопаток и других принадлежностей.

Переносные грили представляют собой компактные модели, которые, как следует из названия, можно легко перенести с собой в поездку или на пикник. Несмотря на их невысокую производительность, переносные грили отличаются компактностью и легким весом.

Встраиваемые газовые грили наиболее распространены в ресторанах и других заведениях общепита, но некоторые владельцы загородных домов также могут выбрать их в качестве опции при обустройстве своего места отдыха.

Для дачи или загородного домика многие предпочитают переносные газовые грили или небольшие переносные модели. Последние особенно популярны у маленьких семей или у тех, кто устраивает барбекю время от времени. Из-за широкого выбора газовых грилей производителей, выбор может быть непростым, особенно когда речь идет о выборе наилучшей модели.

Как же выбрать газовый гриль для загородного домика? Для начала необходимо ответить на несколько вопросов. Например, что вы будете готовить? Если вы планируете пожарить гамбургеры, рыбу или овощи, то вам подойдет гладкая поверхность жарочной панели. Рифленая же оптимальна для приготовления жирного мяса. Модели с двумя жарочными поверхностями также существуют.

Следующий вопрос, на который необходимо ответить, — сколько горелок понадобится на вашем гриле? Чем больше горелок, тем лучше производительность гриля. Несколько горелок позволяют готовить несколько блюд одновременно. Если же планируется использование гриля только пару раз за лето для приготовления стейков или колбас, то модель с одной, двумя или тремя горелками подойдет.

Наконец, нужны ли дополнительные функции? Простые грили могут пожарить, запечь или потушить. С помощью дополнительных аксессуаров можно расширить функционал гриля и коптить, готовить на вертеле и выпекать.

Также, не стоит забывать о качестве решетки гриля. От этого фактора будет зависеть не только характерный рисунок на мясе и овощах, но и качество блюд. Повара, например, утверждают, что на решетках с широкими частыми стержнями пища запекается лучше, чем на решетках с тонкими круглыми прутьями.

Из чего состоит надежный газовый гриль? Как его выбрать? При покупке гриля обратите внимание на материал, из которого сделаны горелки. Они должны быть сделаны из нержавеющей стали, латуни или чугуна, а крышки – из толстой стали, покрытой эмалью или нержавеющей стали. Кроме того, серьезные производители всегда дают гарантию на горелки. Не стоит выбирать гриль со ступенчатой регулировкой температуры, потому что лучше выбрать гриль с возможностью плавной настройки.

Также убедитесь в устойчивости гриля, чтобы он не шатался и не раскачивался, когда вы его немного толкнете. Крышка гриля должна открываться плавно и без усилий, но не падать от малейшего толчка.

При выборе гриля обратите внимание на материал решеток. Они могут быть сделаны из стали, литого железа с фарфоровым покрытием или нержавейки, но самые популярные решетки – чугунные. Если у вас есть решетки с фарфоровым покрытием, то чистите их только после полного остывания, потому что фарфор – хрупкий материал, который можно повредить, пока он горячий.

Колеса на раме гриля также важны. Важно, чтобы они имели плавный ход и возможность фиксации. Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать надежный газовый гриль для своих следующих барбекю.

Компании по производству газовых грилей предлагают разнообразие моделей для любителей барбекю. В этой статье мы рассмотрим некоторых производителей, предлагающих высококачественные и удобные грили.

Broil King (Канада)

Компания Broil King выпускает грили премиум-класса, начиная от миниатюрных моделей для дачи до ресторанных вариантов. Все грили мультифункциональны и безопасны. Одной из особенностей грилей Broil King является наличие инновационных технологий. Система горелок Dual-Tube обеспечивает равномерное распределение тепла, а система зажигания Sure-Lite позволяет поджечь горелку даже в ненастную погоду. Система Flav-R-Wave улавливает и испаряет капли сока и жира, предохраняя горелки от загрязнения и придавая продукту особый аромат и сочность. Broil King является единственной компанией, предоставляющей на свои горелки 10-летнюю гарантию.

Napoleon (Канада)

Продукция этой семейной компании отличается надежностью, лаконичным современным дизайном и многофункциональностью. Линейка грилей Napoleon включает модели для домашнего использования и промышленных масштабов. SIZZLE ZONE - керамические горелки, дополнительно установленные на грилях Napoleon, позволяют достигать температуры 800°С.

BeefEater (Австралия)

Компания BeefEater - один из самых известных производителей грилей. Они отличаются не только своим уникальным дизайном, но и новаторскими технологиями. Грили BeefEater являются безопасными для использования: газовые горелки нагревают металлические пластины, и открытый огонь отсутствует. Они экономичны и долговечны.

Landmann (Германия)

Landmann - один из лидеров в производстве товаров для барбекю в Европе. Компания была создана в 1948 году и уже в 1960-х обрела всемирную известность. Грили Landmann выделяются своим классическим дизайном.

Weber (США)

Компания Weber известна созданием распространенного в наши дни круглого гриля. Ассортимент компании включает угольные и газовые грили, на которых можно готовить, коптить и запекать. Weber предлагает небольшие простые модели (серия Weber Q) и грили с тремя-шестью горелками, столиками для разделывания продуктов, дополнительными боковыми конфорками для приготовления гарниров или соусов, вертелами с электроприводом (серии Genesis, Summit).

Cobb (ЮАР)

Cobb - это компактный ультрамодернный гриль. Это идеальный вариант для путешественников, не имеющих возможности разместить во дворе обычный гриль. Гриль Cobb является коптильней, духовкой, пароваркой и плитой. Он можно использовать в любом месте, так как наружная поверхность при приготовлении практически не нагревается. Благодаря компактному размеру и низкому весу - всего 4,5 кг, его можно легко взять с собой.

Газовые грили: стоимость и выбор

При рассмотрении стоимости газовых грилей необходимо учитывать не только количество горелок и дополнительные функции, но и бренд производителя. Если у вас возникает сомнение между дешевым грилем и продукцией известного производителя - рекомендуется предпочтение отдавать последнему. Компании, которые заботятся о своей репутации, используют только качественные материалы и обеспечивают тщательный контроль процесса сборки. Кроме того, такие производители дают долгосрочную гарантию не только на сам гриль, но и на все его элементы (некоторые компании предоставляют даже бессрочную гарантию).

Стоимость газового гриля с тремя горелками, который будет надежным помощником на любых праздниках и пикниках, начинается примерно от 45–55 тысяч рублей и может достигать до 100 тысяч. Стоимость гриля с четырьмя горелками уже выше, и составляет в среднем 110–160 тысяч рублей. Но не стоит забывать о том, что при частом использовании стоимость более дорогого гриля может быть выгоднее стоимости более дешевого, так как экономия на меньшей стоимости может быть съедена ремонтами и заменами.

При выборе газового гриля необходимо подходить с умом, поскольку этот прибор является важным помощником на праздниках и пикниках. Вы можете приобрести гриль в специализированном магазине или в гипермаркете, но одним из самых удобных вариантов является покупка через интернет-магазин.

Фото: freepik.com