Крымчанам рассказали о принципах формирования цен на продукты питания

Розничные цены на продтовары зависят от уровня оптово-отпускных цен производителей. Об этом говорится в докладе Министерства промышленной политики Республики Крым о ценовой ситуации на продовольственные товары в различных форматах торговли.

Так, в Минпроме Крыма отмечают, что на формирование цены на продтовары оказывают влияние соотношения спроса и предложения на товары, конкурентные условия, сезонность, изменение ассортимента реализуемой продукции, логистика доставки продовольствия на территорию республики и др.

В минимальном ценовом сегменте, например, в магазине федеральной сети «Ашан» средние розничные цены оставались стабильными на 13 наименований продовольственных товаров и на 13 наименований снизились. Снижение цен зафиксировано от 1,9% на сахар песок до 37,8% на перец сладкий свежий, а также на крупу рисовую на 20%, молоко питьевое на 19,8%, муку пшеничную и масло сливочное на 17,4%, яблоки на 14,4%, свеклу на 12%, масло подсолнечное на 8,6%, свинину на 6,7%, капусту белокочанную на 4,7%, лук репчатый на 3,5% и говядину на 2,1%.

Также в ведомстве сообщили, что на ряд продуктов повысились цены, например, на тепличные огурцы и помидоры на 5,9-7,2%, на кефир на 17,7% и творог на 14,3%.

В магазинах сетевой розницы на стабильном уровне зарегистрированы цены на 23 наименования продуктов питания. Снижение цен зафиксировано на яйцо столовое 1 категории и перец сладкий свежий.

Увеличение цен наблюдается на масло сливочное на 1,6%, на свеклу и капусту на 1,7% – 2,1%, сахар песок на 1,9%, хлеб ржано-пшеничный на 1,8%, тепличные помидоры на 6,6%.

Комментируя ценовую ситуацию, сложившуюся в несетевых магазинах республики, в Министерстве сообщили, что остались стабильными цены на 27 наименований продовольственных товаров, подлежащих мониторингу.

В рамках мониторинга цен в несетевых магазинах отмечено снижение цены на яйцо столовое 1 категории на 2,4%. Повышение цен зафиксировано на тепличные помидоры перец сладкий соответственно на 4,9% и на 2,6%, а также на творог на 3,3% и яблоки на 5,1%.

В НТО на прежнем уровне находятся цены на 19 наименований продовольственных товаров. Снижение цен наблюдается на 10 продуктов питания от 1,5% на сметану и капусту белокочанную до 9,7% на говядину, на свеклу на 5,3%, картофель на 3,9%, лук репчатый на 3,1%, творог на 2,7%, яйцо столовое 1 категории на 2,1%, кефир на 1,7% и мясо кур на 1,6%. Повышение цен зафиксировано на тепличные огурцы и помидоры на 4–4,6% и на перец сладкий на 7,5%.

В ведомстве отмечают, что на уровень розничных цен на продовольственные товары в Республике Крым существенное влияние оказывает отсутствие или недостаточные объемы собственного производства отдельных групп социально значимых продуктов питания (сахар, крупа гречневая, рис, масло подсолнечное, молокопродукты, мясо и др.). При этом средние розничные цены на овощи «борщевого набора» в Республике Крым соответствует ценам в Краснодарском крае.