Как правильное питание поможет ребенку – диетолог

СИМФЕРОПОЛЬ, 3 авг – РИА Новости Крым. Питание влияет не только на пищеварение, но и на память и успеваемость у детей. Об этом рассказала практикующий детский эндокринолог, диетолог, консультант по психологии веса и пищевого поведения Юлия Сидорова в рамках вебинара для родителей, который провела онлайн-школа для детей и подростков Skysmart, сообщают "Известия" .

С пищей человек получает необходимые ему биологически значимые элементы – нутриенты. Они помогают поддерживать нормальную жизнедеятельность организма. Из них одним из самых важных является клетчатка, поделилась эксперт.

"От поступления клетчатки зависит качество памяти и в целом мыслительная деятельность. По данным исследований, проведенных в США, дети, которые употребляют достаточно клетчатки, лучше справляются с тестами", — отметила диетолог.

По ее словам, ребенок должен потреблять 25 г клетчатки на каждые 2000 ккал. Это приблизительно 10 г в день для детей дошкольного возраста, 15 г для младших школьников, 30 г в день для подростков. Для того чтобы определить количество клетчатки в продуктах, можно опираться на таблицы в интернете.

Жиры, особенно Омега 3, также необходимы организму для хорошей памяти. Они содержатся в рыбе и орехах, уточнила Сидорова.

"Жиры должны составлять 25–35% от общего количества калорий в день. А вот количество трансжиров должно составлять не более 10% от общего количества калорий в сутки. Для сравнения, углеводы должны составлять 45–65%, а белки ? примерно 30%", — продолжила эндокринолог.

Для того чтобы понимать, какое количество питательное веществ должен потреблять организм, эксперт посоветовала "разбить" порцию на части.

"Половину тарелки составляет клетчатка ? овощи, фрукты, ягоды. Оставшуюся половину тарелки делим пополам еще раз. Одна четвертушка ? это углеводы, то есть крупа и макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб. Вторая четверть ? это белок, то есть мясо, рыба или бобовые", — подытожила Сидорова.

Ранее, врач-диетолог Наталья Круглова рассказала, кому не рекомендуется есть много меда . Так, людям с сахарным диабетом и лишним весом следует употреблять мед в ограниченном количестве, а детям до года вовсе не давать его.